Chuletas de Cerdo al limón con Tomillo

Suave, jugosa y muy sabrosa. La carne de cerdo es uno de los alimentos estrella de todas las cocinas del mundo. En este post te vamos a enseñar como realizar unas deliciosas Chuletas de Cerdo al limón aderezadas con un toque de tomillo.

Chuletas de Cerdo al Limón con Tomillo

Ingredientes

• Chuletas de cerdo finas y despiezadas
• Zumo y ralladura de limón
• Tomillo
• 1 diente de ajo
• Leche desnatada
• Aceite de oliva Virgen Extra
• Harina
• Sal y pimienta

Preparacion

1. Pelamos el diente de ajo y lo majamos en un mortero junto a la ralladura de limon y el tomillo. Incorporamos el zumo de limón.

2. Frotamos las chuletas con esta mezcla y las dejamos macerar un tiempo. Mientras, calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva.

3. Una vez maceradas las chuletas, las cocinamos en la sartén previamente calentada.

4. Incorporamos un poco de leche desnatada y cocinamos hasta que espese la salsa. Podemos añadir un poco más de limón. Si lo hacéis así, mover hasta que se liguen ambas salsas.

5. Servimos las chuletas con un poco de salsa por encima.

¿Recordáis la última receta que nos prepararon desde la Consulta de Nutrición de Francisco P. Navas? Fue la de Tomate relleno de Quinoa y verduras.